Миссия была проста: супруги хотели покончить со скучными обычными джинами и вместо этого придумать что-то действительно захватывающее, достойное их тяжелой работы и их родной земли в родном графстве. Дуэт отправился в долгий и сложный путь проб и ошибок в поисках идеального вкуса джина, который также был бы уникальным по вкусу. Их желание найти свой джин в Йоркшире является решающим моментом, поскольку, уволившись с работы, они вскоре поняли, что для этого им придется самим производить джин, учитывая, что все винокурни в Йоркшире, к сожалению, были закрыты много лет назад. Карл и Кэтрин всегда непоколебимо верили, что когда дело доходит до джина, правильные действия без компромиссов приведут к наилучшему результату. Таким образом, во Всемирный день джина в 2013 году родился первый йоркширский джин под названием "Masons of Yorkshire".

"Каждое растение, которое идет в перегонный куб, каждая произведенная капля джина, каждая нанесенная этикетка и каждый ответ на телефонный звонок — это путь Masons. Это мантра, которой мы живем, и то, что отличает нас от остальных. Компания Masons родилась из качества, которое мы никогда не изменим. Вот почему у каждой произведенной партии джина Masons есть дегустационная комиссия, которая отвечает за то, чтобы гарантировать неизменное качество" — Карл и Кэтрин Мейсон.

https://www.masonsofyorkshire.com/